Culinair genieten in Schotland
Gastronomie is wellicht niet het eerste dat in je opkomt als je aan Schotland denkt. Toch heeft het land heel wat te bieden op culinair vlak, of je nu voor haute cuisine gaat of de lokale pub bezoekt. We ontkrachten graag even het cliché dat Schotlands keuken enkel bestaat uit haggis en fish and chips. De Schotse keuken kende een creatieve revival en is er sindsdien enorm op vooruitgegaan! Met de populaire tv-chefs Gordon Ramsay en Claire Macdonald werd het culinaire Schotland nieuw leven ingeblazen. Lokale producten, slow food en authentieke smaken worden gecombineerd in bijzonder vernieuwende gerechten.
“In Schotland kan je wel degelijk culinair genieten, je moet alleen weten waar en wat je moet zoeken!”
Schotlands keuken heeft een slechte internationale reputatie. Dat komt doordat de keuken er vooral op gericht was om de arme bevolking te voeden. Voedzame (lees: calorierijke) maaltijden, stoofpotten en aardappelgerechten gaven de Schotse arbeiders extra energie. Tegenwoordig zijn er meer en meer restaurants die hoogwaardige menu’s presenteren. Wij vonden zelden iets niet lekker in Schotland!
Combineer de traditionele keuken met een moderne toets: haggis met een stuk traditioneel vlees bijvoorbeeld. Of cullen skink: een romige vissoep met gerookte schelvis, uien en ‘tatties’ (aardappelen). Je zal ervan versteld staan hoe lekker dit is!
Begin de dag met een stevig ontbijt
Het traditionele Schotse ontbijt is… tja, ‘stevig’ dekt de lading zelfs niet. Spek, ham, eieren, boontjes in tomatensaus, worstjes, haggis, gebakken tomaten, gerookte haring, croissants, havermout, champignons, toast… De eerste keer dat je dit voorgeschoteld krijgt zal je misschien wel schrikken van het aanbod. Met dit ontbijt kan je er een hele dag tegenaan! Je zal niet snel honger krijgen, maar laat dat je vooral niet tegenhouden om onderweg te genieten van een versgebakken taartje en een tas heerlijke koffie.
Proef lokale producten
In Schotland proef je veel rijkdommen uit de zee. Geloof ons: dit is (h)eerlijke keuken! De westkust is vooral gekend voor zijn schelp- en schaaldieren. Als je bij Talisker Bay bent, moet je de vers opgeviste oesters proeven. In de voedselrijke, zuivere zee voor Schotland worden wilde kreeften en langoustines gevist. Aan de oostkust is het aanbod anders: hier zal je eerder lokale vissoorten uit de Noordzee vinden.
Op je reis zal je verschillende smokehouses aantreffen, deze bieden vaak lokaalgevangen of gekweekte zalm aan. Haal er een vers stuk gerookte zalm en geniet ervan op een picknickdeken aan de rand van een mooie Schotse loch.
Ben je een vleeseter? Hier geniet je van gerechten met lokaal rood vlees. Het Schotse runds- en lamsvlees is van hoge kwaliteit en verdient een aanbeveling. Ook vegetariërs vinden hun gading in Schotland. Het land is hier zeer vooruitstrevend in. Niet alleen in Edinburgh en Glasgow, maar ook in de kleine dorpjes vind je tal van vegetarische opties.
Les je dorst
Drinken in Schotland kan een aparte ervaring zijn. In local pubs en inns geniet je vooral ’s avonds van een onevenaarbare sfeer. Meng je onder de locals! Laat je vooral niet afschrikken door hun luidruchtige karakter, ze zijn best aardig.
Naast je favoriete whisky vind je er een ruim aanbod aan bieren en soms ook ciders. Onze persoonlijke favorieten zijn het ambachtelijke bier van Innis & Gunn en de cider van Thistly Cross Whisky Cask. Nu is het aan jou om je eigen favorieten uit te zoeken! Geniet van het gezelschap en de folkmuziek.
Praktische tip
Verblijf je in een self-catering accommodatie? Hou er dan rekening mee dat de lokale supermarkten helemaal niet zo uitgebreid zijn als bij ons. In de kleinere dorpjes is de kans groot dat de postbediende, de man van de visserslicenties, de supermarktbediende, de bakker en de slager één en dezelfde persoon zijn. Het aanbod is hier dus beperkter, maar daarom niet minder lekker! Enkel in grotere steden en toeristische plaatsen in de Hooglanden, zal je een grotere supermarkt vinden.
Galtic geeft je graag tips voor waar je lekker kan eten en drinken, volgens ieders budget.
Galtic werkt met personaliseerbare reizen. Zo zijn er verschillende opties voor activiteiten tijdens de reis. Samen vertalen we jouw wensen tot een voorstel op maat. Alle informatie over de activiteiten wordt gebundeld in je persoonlijke informatiemap met insider tips en unieke weetjes.
Reizen naar Schotland
Scotland Full Throttle
Tijdens deze intensieve rondreis kom je langs de mooiste plekken van de Scottish Highlands. Je wordt overspoeld door de pracht en de glorie van de wilde natuur, de intense geschiedenis van de Highlanders en het bruisende stadsleven. Deze reis is voor de avonturier die met volle gas gaat voor een alomvattende roadtrip door Schotland.
Scotland Classics
Deze reis bevat alle ingrediënten voor jouw eerste Schotlandervaring: De Highlands rond Glencoe, het dramatische Isle of Skye, de groene oase van het whisky-epicentrum Cairngorms Nationaal Park én een kort verblijf in de Schotse hoofdstad.
The Gentle East
Het oosten van Schotland brengt je langs onbewogen landschappen, verlaten ruïnes en recht door de wilde whiskystreek van de Cairngorms. Tijdens deze rondreis ontdek je het hart en ziel van de 'Highlands', alsook de groene loofbossen en stille bergketens om helemaal tot jezelf te komen.
Groepsreis – A Wee Taste of Scotland
Woeste bergen, rokerige whisky, kilts, Loch Ness en doedelzakken: Schotland spreekt al eeuwenlang tot ieders verbeelding. De natuur is er ongeëvenaard, en dat is ook Hollywood niet ontgaan. James Bond, Harry Potter, Outlander en Braveheart legden het prachtige land vast op de gevoelige plaat. Zin om de ongerepte natuur en eeuwenoude cultuur van Schotland zelf te ontdekken? En doe je dat liever niet alleen? Onze ervaren gids neemt je mee op een reis om nooit meer te vergeten!
Scottish Essentials
Weinig tijd en veel zin om het echte Schotland te ontdekken? Dan is dit de reis voor jou. Je logeert drie nachten in het prachtige Edinburgh, waar je jezelf kan onderdompelen in de Schotse geschiedenis, de wereld van de whisky en de gastronomie van Schotland. Vervolgens trek je met de wagen naar Fort William, de buitenhoofdstad van de hooglanden, om de ruige groene natuur in te duiken. Eindigen doe je in het pittoreske Pitlochry.
West Coast Explorer
Deze route zet alles in teken van de woeste zee. Van de Vikingen aan de oostkust tot de wonderen van de westelijke peninsula's. Je ontdekt geologische geheimen en geniet op zachte zandstranden.
Family Adventure Scotland
Ervaar het ultieme familieavontuur in oostelijk Schotland. Beginnen doe je in de sprookjesachtige hoofdstad Edinburgh om nadien Aberdeenshire en Cairngorms National Park te verkennen. Ontdek de ongerepte natuur tussen meren, bergen en langs de kust, snuif geschiedenis op in de vele kastelen en spot het gevarieerde, lokale wildleven.
Citybreak Edinburgh
Al slenterend door de middeleeuwse straatjes raak je betoverd door de mooiste stad van Schotland. De bruisende sfeer, de kleurrijke pubs, de trendy restaurants en musea die je verbazen... Edinburgh valt met geen andere stad te vergelijken door haar uitgesproken identiteit en haar warme inwoners. Bovenop al dat moois bezoek je ook het historische Stirling per trein.
Hurtigruten – The British Isles
Gedurende deze expeditie-zeereis ligt de focus op de verscheidenheid aan zowel natuur als cultuur die de verschillende Britse eilanden ons te bieden hebben. Historische 'viking'-steden worden afgewisseld met bruisende metropolen en verlaten eilanden. Laat je vooral verrassen gedurende deze 13-daagse zeereis.
Hurtigruten – The Scottish Isles
Gedurende deze expeditie-zeereis ligt de focus op de grootste troeven die de natuur van de Schotse eilanden ons te bieden heeft: heel gevarieerd wildleven en meer dan uitstekende whisky's. Bovendien maken we kennis met de mooiste stranden, de meest idyllische landschappen en de zeer dramatische Schotse kustlijn.
Scotland by train
Heb je zin om de auto eens achter te laten en toch volop te genieten van het authentieke Schotland? Deze treinrondreis biedt hiervoor de perfecte oplossing. Terwijl je in alle comfort in de trein zit, glijdt het adembenemende Schotse landschap aan je voorbij, met weelderige groene natuur, glinsterende meren en charmante dorpjes. Bij aankomst op jouw bestemming voel je je ontspannen en ben je meteen klaar om verder op ontdekking te gaan.
Lowlands Discovery
Met deze selfdrive droom je weg op de meest bekoorlijke plekken van de Schotse Laaglanden. Stadjes en natuur wisselen elkaar af tijdens je verblijf in het rustige Peebles, het bruisende Ayrshire en het charmante Pitlochry. Geniet van de rijke geschiedenis, het prachtige platteland en de bruisende cultuur van 'The Lowlands'.
Cycle the Great Glen Way
Ontdek de ruige Highlands en de prachtige westkust van Schotland tijdens deze 8-daagse fietsvakantie.
Hike the Great Glen Way
Maak een tocht langs de mooiste Schotse meren tijdens deze 9-daagse wandelvakantie.
Hike the West Highland Way
Wandel dwars door de ruige Highlands van Schotland gedurende deze 9-daagse reis.
Op de hoogte blijven?
Ontvang nieuws van Ierland & Schotland in je mailbox
en ontdek als eerste onze promoties