Culinair genieten in Ierland

Ierland is een zeer vruchtbaar land en daar zijn de Ieren trots op. Eten in Ierland betekent dan ook dat je kan genieten van verse en pure producten zoals lams- en rundsvlees, ambachtelijke kaas en vers gevangen vis. Laat je verrassen door de rijke smaken van Ierland die een geschiedenis combineren met een moderne toets. Jonge chefs presenteren je traditionele gerechten in een vernieuwd jasje. Foodies vinden in Ierland ongetwijfeld hun gading.

 

“In Ierland kan je de hele dag door lekker eten”

Traditionele Ierse keuken

In de meeste b&b’s en hotels start de dag met een traditioneel Iers ontbijt. Een echt Iers ontbijt is met gebakken spek, worstjes en eitjes, black pudding, aardappelen en champignons. Dit alles wordt steevast gecombineerd met het Ierse soda brood.

Het ontbijt is in Ierland dus een stevige en zeer belangrijke maaltijd. De lunch is de minst belangrijke maaltijd. Vaak kiezen ze voor een verse salade of een sandwich met seizoensgroenten.

Traditioneel iers ontbijt met Galtic

Bij het diner kan een Iers stoofpotje zeker niet ontbreken. De meeste Irish Stews worden klaargemaakt met Guinness, runds-of lamsvlees, uien en peterselie en aardappelen als bijgerecht. Er is daarnaast ook de Coddle, een stoofpotje met restjes aardappelen en worst. Liever vis dan vlees? Dan moet je zeker een Boxty geproefd hebben! Dat is een aardappelpannenkoek met versgevangen heek, biologische groenten en vissaus. Deze gerechten lijken op het eerste zicht misschien niet culinair, maar ze worden steeds vaker in een modern jasje gegoten en naar een meer hoogstaand niveau getild. In verschillende restaurants kan je deze gerechten nog krijgen naar het traditionele recept.

Foodroutes

De smaken van Ierland kan je leren kennen op de verschillende foodroutes. De lekkerste ingrediënten komen hier aan bod: versgevangen oesters, huisgerookte zalm, zeevruchten, luchtige scones, en versgebakken brood. Ook gin en whisky, met liefde gestookt, kunnen natuurlijk niet ontbreken in Ierland.

Stippel een route uit tijdens een van onze rondreizen of kies voor een begeleide route.

 

In Dublin kan je bijvoorbeeld de Fab Food Trail doen, waarin je alles leert over het culinaire verleden van de hoofdstad. Ook Belfast is trots op haar culinair erfgoed. Tijdens de Belfast Walking Foodtour maak je kennis met de lokale smaken. Wist je dat ook Cork een culinair kantje heeft? En wat voor één! Op de Cork Tasting Trail ontdek je de meest verrassende plekjes van de stad.

Interesse in een van deze tours? Neem dan zeker contact op met onze medewerkers, dan bekijken we of deze routes in jouw droomreis passen.

Reizen naar Ierland

Ierland Lente Nazomer Zomer 16 dagen

Wild Atlantic Way South

Verken de kleurrijke steden en de ruige landschappen van het zuidelijke gedeelte van de- Wild Atlantic Way gedurende deze 16-daagse rondreis.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 16 dagen

The Ultimate Roadtrip

Deze 16-daagse autorondreis neemt je mee langs de kust van het Ierse eiland. Bezoek onderweg het middeleeuwse Derry, het mysterieuze Belfast het bruisende Galway en natuurlijk ook metropool Dublin.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 12 dagen

The Unknown North

Ontdek bruisende hoofdstad Dublin en verkend het onbekende en minder toeristische Noord-Ierland.…

Ierland 11 dagen

Groepsreis – Highlights of the Emerald Isle

Galtic organiseert een begeleide rondreis waarmee je alle hoogtepunten van het Ierse eiland ontdekt. Gedurende deze 11-daagse reis maak je kennis met de Ierse cultuur en zal je verwonderd worden door de prachtige natuur.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 8 dagen

Irish Essentials

Deze korte kennismakingsreis met de hoogtepunten van Republiek Ierland brengt je van het bruisende Dublin tot de ruige Ring of Kerry.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 15 dagen

Wild Atlantic Way North

Maak een onvergetelijke roadtrip van 15 dagen langs de noordelijke Wild Atlantic Way en de Noord-Ierse Giant's Causeway.…

Ierland Lente Nazomer Winter Zomer 6 dagen

Citybreak Dublin

Neem 6 dagen uitgebreid de tijd om de moderne stad Dublin alsook de omliggende natuur te ontdekken tijdens deze georganiseerde citybreak.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 10 dagen

The Ancient East

Tijdens deze 10-daagse reis keer je terug in de tijd tot het neolithische tijdperk en krijg je de kans enkele van Ierlands historische parels te verkennen.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 14 dagen

Heart of Ireland

Ontdek de 'Hidden Heartlands' van Ierland en leer meer over de rijke geschiedenis van het land in steden Enniskillen en Dublin.…

Ierland Schotland Lente 13 dagen

Hurtigruten – The British Isles

Gedurende deze expeditie-zeereis ligt de focus op de verscheidenheid aan zowel natuur als cultuur die de verschillende Britse eilanden ons te bieden hebben. Historische 'viking'-steden worden afgewisseld met bruisende metropolen en verlaten eilanden. Laat je vooral verrassen gedurende deze 13-daagse zeereis.…

Ierland Lente Nazomer Zomer 8 dagen

Ireland Active

Verken met het hele gezin 8 dagen lang hoofdstad Dublin alsook de Causeway Coast op een actieve manier.…

Op de hoogte blijven?

Ontvang nieuws van Ierland & Schotland in je mailbox
en ontdek als eerste onze promoties